При выборе посуды для элитного виски нужно точно знать, что подойдет для каждого вида. Форма, размер сосуда значительно влияют на раскрытие аромата и вкус напитка. Выбор также зависит от того, как будет употребляться напиток. Стакан под виски, так же подбирается в соответствии с возрастом и принципом изготовления. Желательно учитывать и функциональную особенность, так как для дегустации существует отдельный тип тары.
Из каких стаканов пить
Однозначно сказать, как называется стакан для виски, не сможет даже профессионал, так как существует огромное разнообразие сосудов, каждый из которых совершенно индивидуален. Есть совершенно стандартные варианты, которые используются для подачи виски в барах и ресторанах. Название других для некоторых может стать открытием.
Каждый стакан под виски выполняет свою функцию:
• Снифтер. Раскрывает аромат и вкус, в процессе неторопливого употребления напитка.
• Шот глас – классический вариант посуды для употребления алкоголя.
• Тумблеры используются исключительно в барах, поэтому такую тару знает каждый.
• Тюльпан актуален, когда наслаждаться придется односолодовым виски.
В отдельную категорию выделяют стакана для дегустации и приготовления коктейлей на основе виски. Но и здесь нужно учитывать правила выбора.
Рокс
Многих интересует, как называется стакан с толстым дном для употребления виски. Емкость имеет весьма короткое «имя», а именно рокс. Тара напоминает цилиндр, который слегка расширяется к верху. Стакан рокс обычно имеет объем 100-320 мл, и применяется исключительно для приготовления коктейлей с виски. Стоимость стакана достаточно низкая, так как никаких особых технологий при изготовлении посуды не применяется.
Тумблер
Тумблер — название стакана для виски, который является классическим вариантом для употребления практически любого сорта алкогольного напитка. У стакана толстое дно и стенки. Емкость может иметь круглую форму, шестигранную или восьмигранную. Благодаря такому строению сосуд очень удобно удерживать в руке. Толстое стекло позволяет пить виски со льдом без риска быстрого охлаждения руки. Ценовая политика умеренная.
Рюмка для виски
Рюмка для виски, или как ее называют в барах шот гласс, может иметь любую форму, но в основном тара напоминает уменьшенную копию тумбера или рокса. Объем рюмки составляет 30-50 мл. Подходит такой вариант для быстрого употребления напитка. Цена зависит от того, какой дизайн и материал использовался для изготовления.
Тюльпан
Тара для виски такого формата напоминает мини-бокал, у которого чаша напоминает бутон тюльпана. Емкость возвышается на продолговатой ножке. Сосуд может вмещать 100-140 мл. применяется для дегустации и медленного употребления алкоголя. Уникальная форма чаши позволяет сохранять аромат, который постепенно вырывается наружу. Тюльпан стоит достаточно дорого, так как относится к профессиональному типу посуды.
Ноузинг
Если сложно определиться, из каких бокалов пить виски, то лучше склониться к стакану ноузинг. Емкость относится к классу тюльпанообразных сосудов. Емкость вмещает максимум 100 мл. Отличительной чертой является не только объем, но и строение ножки. Обычно эта часть является продолжением чаши, поэтому ножка у ноузинга обычно широкая. Стоимость средняя для такого типа емкости.
Стакан-снифтер
Если интересно из чего употребляют виски настоящие ценители, то нужно обратить внимание на стакан-снифер. Такой вариант обладает чашей-тюльпаном, но без заужения кверху, и тонкой низкой ножкой. Максимальная вместимость около 600 мл. Чаша изготовляется из очень тонкого стекла, поэтому добавлять лед в такой бокал не стоит. Цена зависит от величины чаши и толщины стекла.
Ридель
Известная фирма-производитель, которая выпускает посуду для бара. Отличительной чертой является то, что бокалы, стаканы и рюмки имеют оригинальный дизайн. Обычно рисунок формируется благодаря иссечению самого стекла. Поэтому любая стопка под виски фирмы Ридель является произведением искусства. Ценовая политика продукции подходит для состоятельных людей.
Гленкейрн
Если есть желание заменить стаканы для виски с толстым дном на более элегантный вариант, то идеальным выбором станут бокалы фирмы «Гленкейрн». Фирма производит исключительно тюльпанообразные бокалы для виски, на которых может размещаться гравировка или оригинальный узор. Стоимость такой продукции очень высокая, но качество и оригинальность стоят этих денег.
Дегустационные бокалы для профессионалов
Как называется бокал для виски, который используется для дегустации: ноузинг, снифтер, тюльпан. Сколько мл стакан виски для дегустации знают профессиональные сомелье. Стоит выбирать емкости с объемом не более 100 мл. Кроме этого, дегустаторы знают, какой формы, величины и качества должна быть чаша бокала. В целях снятия пробы с крепкого напитка в основном используют стаканы с формой тюльпана. Тара имеет такие преимущества:
• Форма позволяет сохранять аромат напитка, постепенно поднимая его вверх.
• Тонкие стенки позволяют постепенно нагревать напиток, чтобы придать ему маслянистости.
• Взяв сосуд за ножку, можно в полной мере насладиться игрой цвета.
Идеальным вариантом для дегустации является специальный бокал под названием Whisky Connoisseur Glass. Он внешне идентичен снифтеру, но имеет крышечку. Такая деталь помогает сохранять запах благородного напитка после каждого глотка. Стенки бокала выполнены из очень тонкого стекла.
Выбор в зависимости от сорта виски
Геометрия стакана – это не исчерпывающая характеристика, которую стоит учитывать при выборе. Необходимо делать выбор в соответствии с сортом виски. Чтобы напиток раскрывал исключительно положительные качества, а недостатки улетучивались, нужно сделать правильный выбор бокала для виски:
• Для бурбона, который производится из кукурузы, характерен слишком яркий запах. Аромат перед употреблением нужно обязательно выветрить. Для этого необходимо подбирать бокалы с широким краем. Могут подойти рокс, снифтер или тумблер.
• Зерновой виски является весьма дешевым сортом алкоголя, характеризующийся разноплановым ароматом. Чтобы убрать аромат нужно использовать тумблер или шот. Пить зерновой виски лучше залпом.
• Солодовый и односолодовый сорт примечателен тонким ароматом, который стоит выпускать постепенно. Односолодовый и солодовый напиток нужно пить из емкостей, которые заужены кверху – это тюльпан, ноузинг, некоторые рюмки.
• Купаж – это сорт, который состоит из смеси солодовых и зерновых вариантов, поэтому самым подходящим бокалом станет снифтер. Такая посуда должна иметь максимальный объем и стенки из тонкого стекла.
Обратите внимание! Особенно тщательно нужно выбирать бокалы под виски, которому более 10 лет. Молодой напиток не имеет особенных характеристик.
Обычно виски пьют из шотов и тумблеров, так как на выбор будет влиять не только сорт, но и возраст алкоголя. Чем меньше выдержка, тем хуже напиток, поэтому нужно пить его залпом и небольшими дозами за 1 раз.
Из какого материала могут изготовляться рюмки и бокалы
Посуда для виски может быть изготовлена из обычного, но качественного стекла, богемского стекла и хрусталя. Каждый вариант отличается ценой и привлекательностью. Хрусталь за счет преломления граней может придать напитку интересный цвет, поэтому его часто вбирают для домашнего использования.
Обратите внимание! Иногда стоимость богемного стекла превышает цену хрустальной посуды. Но лучше остановится на природном материале, а именно хрустале.
Если предпочтительным вариантом остается все-таки стекло, то лучше обратится к посуде, которую производят изготовители известных марок виски. Существует много фирм по производству стеклянной посуды, в том числе и под виски.
Стекло
Стекло считается классическим и наиболее доступным материалом для широкого использования. Именно это сырье всегда использовали для изготовления бокалов для алкоголя. Посуда выглядит достаточно привлекательно, стоит дешево, позволяет наслаждаться цветом напитка. В основном стеклянная посуда считается барным инвентарем. Стеклянная посуда никаким образом не влияет на вкус и аромат напитка, если форма бокала изначально подобрана правильно.
Хрусталь
Хрустальная посуда для виски называется статусной, так как материал очень дорогостоящий. Хрусталь стачивают таким образом, чтобы стенки получились максимально тонкими. Это важно для того, чтобы в процессе употребление можно было наблюдать за игрой света в бокале. Как и стекло не нарушает вкусовые качества, но может их усилить за счет хорошей теплопроводности.
Правила подачи виски в специальной посуде
Важно знать не только, из какой посуды пьют виски, но и как правильно подавать напиток. О этикете стоит задумываться при подаче напитка в домашних условиях, так как в барах и ресторанах особых ритуалов нет. Существует несколько определяющих нюансов, которые выделяют правила пития:
1. Нужно учесть обстановку. Напиток имеет 50-60 градусов, поэтому лучше дегустировать напиток вечером, наслаждаясь процессом.
2. Температура подачи напитка должна составлять не более и не менее 20 градусов.
3. На столе не должно присутствовать цветов или других ароматных продуктов, которые смогут перебить запах алкоголя.
4. Бокалы заполняются на 1/3 не зависимо от величины емкости.
Кроме этого существует и культура самого пития. Каждая страна имеет свое представление о том, как нужно пить виски:
1. Купажированные сорта виски в Шотландии разбавляют водой, содовой, колой или используют кусочки льда. В чистом виде пить такое виски могут не многие из-за крепости и яркого аромата.
2. Выдержанный напиток в Ирландии обычно пьют в чистом виде, но можно перенять и шотландские традиции – добавить немного теплой газированной воды. Также в Ирландии на основе виски изготовляют кофейный коктейль под названием Irish Coffee.
3. В Америке Jack Daniels, Jameson, White Horse – те марки виски, которые нужно обязательно пить в истом виде. Red Label, Jim Beam – сорта, которые имеют особый вкус и аромат. Можно разбавлять напиток такого типа или употреблять в чистом виде.
Если напиток имеет долгую выдержку, то не стоит использовать дополнительные ингредиенты, чтобы не скрыть натуральные вкусовые характеристики. Обычно разноплановые добавки и коктейли употребляют дамы, для которых чистый алкоголь слишком крепок.
